طريقه عمل الدوريتوس المكسيكى
وصفة سهلة جدا لعمل الدوريتوس وهو من المقبلات الشهيرة جدا فى المطبخ المكسيكى.
المطبخ المكسيكي
المكونات تكفي 2 شخص
مكونات الدوريتوس المكسيكى
|
المكونات |
الكميه |
|
دقيق ( ذرة ) |
200
جرام |
|
زبدة |
50 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
ماء |
100 جرام |
طريقه تحضير الدوريتوس المكسيكى :
- يتم تقليب دقيق الذرة مع الملح جيدا ثم يخلطوا مع الزبدة ثم يضاف الماء الي ان تتماسك العجينة.
- يتم تقسيم العجينة الي كرات صغيرة جدا قطرها حوالى و توضع الكور واحدة واحدة داخل كيس بلاستك و تفرد بالنشابة, ثم تقطع على شكل مثلثات.
- تترك العجينة حوالى ربع ساعة حتي ترتاح ثم فى طاسة عميقه على نار عالية تقلي رقائق العجين الي ان تحمر.
ملاحظات
- من الممكن اضافه شطة أو جبنة أو أى نكهات آخرى أثناء عجن العجينة