طريقه عمل سمك فيليه
نقدم لكم طريقه تحضير سمك فيليه من مطبخ شيف مصطفي | chef
mostafa ، سمك فيليه وصفة مميزة و مبتكرة، جربي
واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
مكونات السمك فيليه
|
المكونات |
الكميه |
|
سمك فيليه |
1 كيلو |
|
دقيق |
150 جرام |
|
شطه |
20 جرام |
|
ثوم مفروم |
50 جرام |
|
كمون |
10 جرام |
|
كزبرة خضراء |
20 جرام |
|
شبت مفروم |
20 جرام |
|
ملح |
20 جرام |
|
فلفل أسود |
5 جرام |
|
عصير ليمون |
10 جرام |
|
قرفه |
10 جرام |
|
زنجبيل |
10 جرام |
|
كاري |
20 جرام |
|
مسطردة |
30 جرام |
|
نشا |
30 جرام |
|
ماء |
|
|
زيت |
0.3 لتر |
طريقه تحضير سمك فيليه:
- يتم تتبيل قطع السمك الفيليه في ( المسطردة والكمون والملح والفلفل وعصير الليمون).
- يغطي السمك في الدقيق.
- يتم اعداد الخليط ( دقيق وشبت مفروم وكمون وكاري وماء ونشا وثوم مفروم)
- يوضع السمك في الخليط السابق.
- يغطي السمك في الدقيق مرة اخري.
- يقلي السمك في الزيت الساخن.