طريقه عمل كرات الجبن المشكلة
نقدم لكم طريقه تحضير كرات الجبن المشكلة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، كرات الجبن المشكلة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
مكونات كرات
الجبن المشكلة
|
المكونات |
الكميه |
|
زيت زيتون أو زيت
ذرة للقلي |
100
جرام |
|
مكعب جبنة كيري |
4 |
|
لبن كامل الدسم |
250 جرام |
|
بيض ( مخفوق ) |
2 |
|
جبن حلوم ( مبشور ) |
80 جرام |
|
كوب دقيق |
350 جرام |
|
بقسماط مطحون |
80 جرام |
|
زيتون اسود ( مفروم ) |
100 جرام |
طريقه تحضير كرات
الجبن المشكلة :
- فى اناء كبير يتم عجن الدقيق والجبنة الحلوم والشيدر والكيرى واللبن جيدا اللي ان تتماسك العجينة.
- ثميتم تقسيم العجينة الي كرات صغيرة الحجم ثم تحشي بالزيتون.
- يتم غمر كرات العجين فى البيض ثم البقسماط و تدخل الثلاجة لمدة ساعة حتي يتماسك عليها البقسماط.
- يتم قلي كرات العجين فى زيت غزير حتى تتحول للون الذهبى.