كفتة الارز

شيش طاووق

نقدم لكم طريقه تحضير شيش طاووق من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الشيش طاووق وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 2 شخص

مكونات الشيش طاووق

المكونات	الكميه
اوراك دجاج مخليه	200 جرام
فلفل الوان	50 جرام
بصل	60 جرام
طماطم	70 جرام
خل	20 جرام
زيت	30 جرام
ملح	10 جرام
فلفل اسود	10 جرام
مستردة	30 جرام
زبادي	1 علبه
ثوم مفروم	10 جرام
ورق لورا	2 جرام
حبهان	2 جرام

طريقه عمل شيش طاووق :

1. يتم اعداد التتبيلة عن طريق ضرب (البصل ،الطماطم، الخل ،الزيت، المستردة، الزبادي ،ورق اللورا ، الحبهان ، الثوم المفروم ) في الخلاط.
2. يتم تقطيع اوراك الدجاج المخيلة الي مكعبات متوسطة الحجم.
3. توضع قطع الدجاج في التتبيله لمده ساعتين علي الاقل.
4. يتم تقطيع كلا من (الفلفل الالوان ،الطماطم ،البصل) الي مكعبات متوسطة الحجم.
5. تحضر اسياخ الشيش طاووق و يرص البصل ثم الدجاج ثم الفلفل الالوان ثم الدجاج ثم الطماطم ثم الدجاج ثم الفلفل ثم البصل و هكذا في كل الاسياخ.
6. تسوي علي الجريل او علي الشواية.