سلطة الزيتون
نقدم لكم طريقه تحضير سلطة الزيتون من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa
سلطة الزيتون وصفة مميزة و مبتكرة، جربي
واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 2 شخص
مكونات سلطة الزيتون
|
المكونات |
الكميه |
|
فلفل حار |
30 جرام |
|
جزر |
70 جرام |
|
ثوم |
10 جرام |
|
زيتون اسود |
200 جرام |
|
عصير
ليمون |
20 جرام |
|
زيتون أخضر |
50 جرام |
|
زيت زيتون
|
50 جرام |
طريقه عمل سلطة الزيتون :
- يقطع الزيتون شرائح و يخلى من البذر, ويبشر الجزر ويعصر عليه الليمون.
- يقشر
الثوم ويفرم ناعم.
- يقطع
الفلفل بالطول و يزال القلب و الراس ثم يقطع شرائح رفيعة جدا.
- في طبق عميق تقلب شرائح الزيتون مع الجزر المبشور ونخلط زيت الزيتون مع الثوم و الفلفل و عصير الليمون و نضيفهم علي بعض, وتقدم.
ملاحظات
- مهم جدا ان الزيتون يكون ناشف , و غير كثير الملح . وذا كان قوي التمليح ينقع في ماء لمده ساعه علي الاقل.