تورتة التونة
نقدم لكم طريقه تحضير تورتة التونة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، تورتة التونة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 2 شخص
مكونات تورتة التونة
|
المكونات |
الكميه |
|
تونة |
100 جرام |
|
كريمة |
20 جرام |
|
جبنة موتزريلا |
70 جرام |
|
بيض |
3 |
|
عجينة البريزي
|
1 |
|
قالب التورتة |
|
مقادير عجينة البيزي
|
المكونات |
الكميه |
|
بيض |
1 |
|
زبدة |
125 جرام |
|
دقيق |
300 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
لبن |
70 جرام |
طريقه عمل تورتة التونة :
لتحضر عجينة البريزي:
- نضع الدقيق ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونخلط الخليط حتى تدخل الدقيق مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة.
تجميع المكونات :
- بعدها نحل العجينة على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة.
- نضع فوقها التونة بعد أن
نصفيها من الزيت.
- نأخذ الخلاط ونضع فيه
الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من
الفوق جبنة الموتزريلا مبشورة ونضعها في الفرن.