كفتة الارز

بيتزا سي فود

نقدم لكم طريقه تحضير بيتزا سي فود من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بيتزا سي فود وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 3 بيتزا متوسطة الحجم

مكونات بيتزا سي فود

المكونات	الكميه
دقيق	1 كيلو
خميرة فوريه	40 جرام
سكر	10 جرام
ملح	15 جرام
زيت زيتون	70 جرام
لبن	150 جرام
بيض	3 بيضه
ماء	1 لتر
صوص طماطم كونكاسيه	100 جرام
زيتون اسود	120 جرام
جبنه موتزريلا	750 جرام
جمبري	100 جرام
سمك فيليه	60 جرام
كاليماري	60 جرام

طريقه عمل بيتزا سي فود :

1. يتم خلط دقيق الشوفان مع الخميرة و السكر و الملح .
2. يضاف البيض ثم زيت الزيتون و نبدأ العجن .
3. يضاف اللبن و الماء اللي ان ننتهي من العجن .
4. تترك العجينة حتي تخمر مده 30 دقيقه .
5. يتم تجهيز الاسماك بتنظيفها ثم تشويحها مع البصل في القليل من الزيت .
6. بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي 3 دوائر .
7. لفرد العجين يتم رش القليل من الدقيق علي الرخام  ثم  تفرد.
8. بعد فرد العجين يتم وضع صوص الطماطم مع مراعاه عدم وضعها علي الاطراف حتي لا تحترق.
9. توضع الاسماك ثم يوضع فوقها الجبنة الموتزريلا ثم تدخل البيتزا الفرن.