الصوص الاحمر ( صوص الطماطم )
![الصوص الاحمر ( صوص الطماطم ) Red tomato sauce](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgKSSxhyphenhyphenHdr0LIiiB_S_V6NkOQwKObsP-iYj9sCD1jt-oLPbh7wSmJ0dILYF0Blv6aUOV9wbsIH63LvcYZCwwHCIJ8IgQT-XVUSZG19JQG9CnGTSZN3GjloFdoCVDLvMpWT9egbNc8Cs/w320-h213/8.%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B5+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B1.webp)
نقدم لكم طريقه تحضير الصوص الاحمر ( صوص الطماطم ) من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الصوص الاحمر ( صوص الطماطم ) وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
صوص الطماطم هو من الصوصات القائدة في المطبخ و هو أساس الصوصات التي تتم من الطماطم
المكونات
تكفي لعمل 1 لتر
مكونات الصوص الاحمر ( صوص الطماطم )
المكونات |
الكميه |
طماطم طازجة |
500 جرام |
جزر |
70 جرام |
بصل |
150 جرام |
ثوم |
30 جرام |
صلصة طماطم |
100 جرام |
زعتر |
10 جرام |
ورق لورا |
5 جرام |
فلفل أسود |
10 جرام |
ريحان |
5 جرام |
سكر |
20 جرام |
بيون ( مرق ) الدجاج |
1.5 لتر |
زبدة |
50 جرام |
طريقه عمل الصوص الاحمر ( صوص الطماطم ) :
- توضع جميع المكونات ماعدا (صلصة الطماطم , السكر و الزبدة ) في إناء علي النار.
- تترك حتي الغليان ثم تضرب في الخلاط .
- تصفي بواسطة المصفاة.
- توضع مرة اخري علي النار ويضاف السكر و الزبدة و صلصة الطماطم .
- يتبل بالملح والفلفل.
- يتم إضافة السكر لأزاله الطعم اللاذع من الطماطم.