recent
وصفات ساخنة

أصابع البلح والجوز

الصفحة الرئيسية

أصابع البلح والجوز

Date and walnut fingers

نقدم لكم طريقه تحضير أصابع البلح والجوز من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، أصابع البلح والجوز وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه


مكونات أصابع البلح والجوز



المكونات
الكميه
بلح منزوع النوى ومقطع
70 جرام
زبدة
40 جرام
حليب محلى ومكثف
200 جرام
عسل
20 جرام
ماء
10 جرام
جوز هند مبشور
50 جرام
جوز مقطع
30 جرام
بسكويت مطحون قليلا
200 جرام
شوكولاتة للتزين
50 جرام

طريقه عمل أصابع البلح والجوز :

  1. يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط.
  2. يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار.
  3. يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.
  4. تدهن صينية بيركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها.
  5. تذوب الشوكولاتة فوق حمام مائي. يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشوكولاتة في الصحن وتترك لتذوب. 
  6. بعد أن تذوب الشوكولاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء.
  7. توزع الشوكولاتة السائلة فوق خليط البلح.
  8. يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.

google-playkhamsatmostaqltradent