دجاج بالجبن
نقدم
لكم طريقه تحضير دجاج بالجبن من مطبخ شيف مصطفي |
chef mostafa ، دجاج بالجبن وصفة مميزة و مبتكرة، جربي
واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات
تكفي 4 اشخاص
مكونات الدجاج بالجبن
المكونات
|
الكميه
|
جبنة
موتزريلا
|
100 جرام
|
ماء
بصل
|
50 جرام
|
ثوم
مفروم (لعمل الصلصة)
|
5 جرام
|
دجاج
(متوسطة مغسولة جيدا ومتقطعة اربع قطع ويفضل نزع الجلد منها)
|
2 كيلو جرام
|
طماطم
مقطعة مكعبات
|
50 جرام
|
بصل
مفروم (لعمل الصلصة)
|
50 جرام
|
فلفل
أصفر حلو
|
50 جرام
|
ملح
(لعمل الصلصة)
|
20 جرام
|
فلفل
اسود مطحون
|
10 جرام
|
فلفل
اسود مطحون (لعمل الصلصة)
|
10 جرام
|
فلفل
أخضر حلو
|
50 جرام
|
زيت
ذرة
|
40 جرام
|
فلفل
أحمر حلو
|
50 جرام
|
عصير
ليمون
|
20 جرام
|
ملح
|
10 جرام
|
بهارات
(لعمل الصلصة)
|
10
جرام
|
سمن
|
40
جرام
|
زعتر
مجفف
|
10
جرام
|
خل
|
20
جرام
|
طريقه عمل الدجاج بالجبن :
- هنتبل ارباع الدجاج بماء البصل والملح والفلفل.
- بعدين نسخن الزيت والسمن علي النار ونضيف البصل المفروم ونقلبه علي نار هادية لغاية ما يدبل من غير ما يتغير لونه.
- نضيف الفلفل الالوان بعد مانقطعه شرائح ونقلب وبعدين نضيف الطماطم والثوم ونتبل بالملح والفلفل والبهار والزعتر والليمون والخل ونسيب الصلصة علي النار لغاية ما يبقي قوامها غليظ شوية.
- نضع ملعقة او اتنين من الصلصة في صينية بايركس ونرص الدجاجة ونصب باقي الصلصة فوقها ونغطيها بورق فويل.
- تدخل فرن ساخن ومن وقت للتاني نرفع الغطاء وناخد من الماء المتجمع في الصينية ونسقي الدجاج.
- لما يستوي الدجاج نرفع ورق الفويل ونرش الجبنة ونرجعها الفرن 5 دقايق.