السمك المشوي
نقدم
لكم طريقه تحضير سمك مشوي من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، السمك المشوي وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي
المطبخ واكلاته اللذيذه
يعتبر
شواء السمك مع الاعشاب والليمون هي الطريقة الصحيحة لطهي السمك
المكونات
تكفي 2 شخص
مكونات السمك المشوي
المكونات
|
الكميه
|
سمك
|
2 سمكة كبيرة
|
زعتر
|
20 جرام
|
زيت زيتون
|
50 جرام
|
عصير ليمون
|
30 جرام
|
ملح
|
20 جرام
|
فلفل أسود
|
10 جرام
|
شرائح ليمون
|
6 شرائح
|
طريقة عمل السمك المشوي :
- تسخن الشواية مسبقا و ينظف السمك جيدا وتركه ليجف ثم نضيف الملح داخل تجويف السمكة مع اضافه الفلفل وعصير الليمون والاعشاب.
- يتم عمل ثلاثة شقوق على كل جانب من جانبي السمكة ثم توضع السمكة على قضبان الشواية ثم يرش زيت الزيتون وعصير الليمون عليها.
- يقلب السمك على الجانبين حتى تكتسب اللون البني يستغرق ذلك حوالي من 8 الى 10 دقائق لكل جانب وفقا لحجم السمكة.
- يتم تقديم السمك في طبق كبير محاط بشرائح الليمون.