فوائد زيت الخروع

سلطه التبولة

نقدم لكم طريقه تحضير سلطه التبولة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، سلطه التبولة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة.

المكونات تكفي 2 شخص

مكونات سلطه التبولة :

المكونات	الكميه
برغل	20 جرام
بصل اصفر	17 جرام
بقدونس مفروم	15 جرام
نعناع	5 جرام
زيت زيتون	17 جرام
عصير ليمون	20 جرام
طماطم	40 جرام
صنوبر محمر	10 جرام
ملح	حسب الرغبة
بصل أخضر آبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط	20  جرام

طريقه عمل  سلطه التبولة:

1. وضع البرغل في بول في اناء به قليل من الماء البارد حتى  يطري  حوالي ساعتين.
2. يصفي البرغل ثم يجفف.
3. يفرم البقدونس مع النعناع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
4. تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
5. يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.
6. تتبل بالملح والفلفل.
7. يوضع الصنوبر المحمر فوق.