طريقه عمل سلطة الطحينة

شوربه المينيستروني

نقدم لكم طريقه تحضير شوربه المينيستروني من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، شوربه المينيستروني وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 2 شخص

مكونات شوربه المينيستروني

المكونات	الكميه
فاصوليا بيضاء	30 جرام
زيت زيتون	5 جرام
بصل مكعبات	20 جرام
ثوم مفروم	1 فص
كرفس مكعبات	20 جرام
جزر	20 جرام
كوسه	30 جرام
فاصوليا خضراء	20 جرام
كرنب	30 جرام
طماطم كونكاسيه	30 جرام
صلصه الطماطم	20 جرام
زعتر	واحد جرام
ريحان	2 جرام
بقدونس	2 جرام
ملح	حسب المذاق
فلفل اسود	حسب المذاق
مكرونة سباجتي	10 جرام
جبنه بارميزان مبشوره	20 جرام

 طريقه عمل شوربه المينيستروني :

1. تنقع الفاصوليا في ماء بارد ثم تصفى
2. تغلى بالماء وتترك على نار هادئه حتى تصبح طريه من حوالي 40 دقيقه.
3. يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الثوم والكرفس والجزر.
4. يضاف الكوسا والفاصوليا الخضراء والكرنب.
5. يضاف  البيون مع الطماطم الكونكاسيه و صلصه الطماطم ويترك على نار هادئه.
6. تضاف التوابل.
7. تسلق المكرونه.
8. تضاف جميع المكونات على بعضها  ويترك على نار هادئه لمده 15 دقيقه حتى يكتمل النضج.
9. عند التقديم يوضع فوقها القليل من الجبن البارميزان المبشور.