بيف استرجنوف بقري
نقدم لكم طريقه تحضير بيف استرجنوف بقري من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بيف استرجنوف بقري وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي شخص واحد
مكونات بيف استرجنوف بقري
المكونات
|
الكميه
|
لحم بقري
|
180 جرام
|
زبده
|
5 جرام
|
بصل يقطع مكعبات
|
10 جرام
|
مشروم
|
50 جرام
|
ديمي جلاس صوص
|
30 جرام
|
كريمة طهي
|
30 جرام
|
مسترده ديجون
|
2 جرام
|
شبت مفروم
|
2 جرام
|
بقدونس مفروم
|
2 جرام
|
ملح
|
حسب المذاق
|
فلفل اسود
|
حسب المذاق
|
طريقه عمل بيف استرجنوف بقري :
- يتم تشويح اللحم من جميع الجوانب ثم يرفع ويترك جانبا.
- يضاف البصل الى الطاسه ويشوح ثم يضاف المشروم.
- يضاف صوص الديمجلاس ويترك فى الطاسه على نار شديده حتى الغليان.
- تضاف الكريمه والمستطرده.
- يعاد اللحم الى الصوص لاعاده التسخين ثم يضاف الشبت والبقدونس مع التقليب.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود.