طريقه عمل السمبوسك البرازيلي
نقدم لكم طريقه تحضير السمبوسك البرازيلي من مطبخ شيف مصطفي
| chef mostafa ، السمبوسك
البرازيلي وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
المطبخ البرازيلي
مكونات السمبوسك البرازيلي
|
المكونات |
الكميه |
|
لبن كامل الدسم |
300
جرام |
|
دقيق |
500 جرام |
|
لحمة مفرومة |
400 جرام |
|
زيتون اسود (مقطع
صغير ) |
80 جرام |
|
سكر |
10 جرام |
|
بصل ( مفروم ) |
30 جرام |
|
خل |
20 جرام |
|
زيت ذرة |
30 جرام |
|
بيض |
2 |
|
زبدة |
20 جرام |
|
فلفل أخضر حلو ( مفروم
) |
40 جرام |
|
بيكينج بودر |
5 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
طريقه تحضير السمبوسك البرازيلي :
- في وعاء عميق يتم خلط الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح.
- ثم نقوم بعمل حفرة في الدقيق ونسكب فيها الحليب والبيض والزيت والزبدة ونخلط جيداً.
- ثم نقوم بفرد العجين بالنشابه حتى تصبح رفيعة و نقطعها على هيئة دوائر.
- نقوم بتحضير الحشو نحضر طاسة ونضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة حتى تستوي، ثم يضاف الفلفل المفروم والزيتون.
- نأخذ دائرة من العجين ونضع فيها جزء من الحشو ونغلقها على شكل هلال ونغلق الحروف بشوكة.
- ثم نجهز الطاسه القلي ونقلي السمبوسك.
- ثم تخرج على ورق ماص للمادة الدهنية.