كفتة الارز
نقدم لكم طريقه تحضير كفتة الارز من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، كفتة الارز وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 5 اشخاص
المطبخ المصري
مكونات كفتة الارز
|
المكونات |
الكميه |
|
ثوم مفروم |
10 جرام |
|
أرز مصري مطحون |
200
جرام |
|
فلفل اسود مطحون |
10 جرام |
|
نعناع مجفف |
5
جرام |
|
لحمة مفرومة |
500 جرام |
|
بقدونس طازج |
40
جرام |
|
بهارات لحمة |
10 جرام |
|
ملح |
15
جرام |
|
زيت للقلي |
ما يكفي |
طريقه تحضير كفتة الارز :
- يتم فرم البصل و نضيف إليها اللحمة المفرومة و البقدونس و النعناع و الثوم المفروم.
- هننقع الارز في الماء لمدة ربع ساعة ثم يصفي و يطحن في كبة الخلاط و نضيف اليه الخلطة السابقة و نتبله بالملح و الفلفل و البهارات.
- تخلط المكونات كلها ونضربها في كبة الخلاط حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- تدهن راحة اليد بقليل من الزيت و نشكل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة و نقيلها في الزيت ثم تقدم إلى جانب الارز المحمر اللذيذ و بألف هنا.