طريقه عمل تمبورا الخضار
نقدم لكم طريقه تحضير تمبورا الخضار من مطبخ شيف مصطفي | chef
mostafa ، تمبورا الخضار وصفة مميزة و مبتكرة، جربي
واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
المطبخ الياباني
مكونات
تمبورا الخضار
|
المكونات |
الكميه |
|
دقيق |
100
جرام |
|
خميره |
20 جرام |
|
كركم |
20 جرام |
|
بيكينج بودر |
10 جرام |
|
لبن |
70 جرام |
|
بياض بيض |
2 |
|
ثوم مفروم |
10 جرام |
|
ملح |
20 جرام |
|
فلفل اسود |
10 جرام |
|
شطه بودر |
حسب الرغبه |
|
باذنجان |
150 جرام |
|
جزر |
100 جرام |
|
كوسه |
100 جرام |
|
قرنبيط |
200 جرام |
|
فلفل الوان |
100 جرام |
طريقه تحضير تمبورا الخضار :
- يتم ضرب بياض البيض جيدا في المضرب الكهربي حتي يتكثف.
- ثم يتم اضافه الدقيق مع اللبن مع الكركم مع التوابل.
- ويضرب كل الخليط بالمضرب.
- يتم تتبيل الخضروات بقليل من الملح والتوابل.
- ثم تغمس في الخليط السابق ويقلى فى الزيت الساخن حتي تكتسب لونا ذهبيا و تستوي.