recent
وصفات ساخنة

طريقه تحضير الأنجلش كيك

الصفحة الرئيسية

الأنجلش كيك

طريقه تحضير الأنجلش كيك من مطبخ شيف مصطفي

نقدم لكم طريقه تحضير الأنجلش كيك من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الأنجلش كيك وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

درجة حرارة الفرن

مدة التسوية

180 درجة مئوية

45 دقيقة

مكونات الأنجلش كيك

المكونات

الكميه

زبدة

200 جرام

سكر بودرة

150 جرام

بيض

5

فانيليا

5 جرام

دقيق

350 جرام

بكينج بودر

8 جرام

ملح

5 جرام

كاكاو

20 جرام

زبيب

10 جرام

 

طريقه عمل الأنجلش كيك :

  1. يتم تحضير المكونات ووزنها.
  2. يتم ضرب الزبدة مع السكر البودرة حتي يصبح الخليط كريمي ذات لون أبيض.
  3. يتم اضافة البيض والفانيليا إلي الخليط السابق تدريجيا ( بيضة بيضة).
  4. يتم اضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر للخليط السابق تدريجيا مع استمرار التقليب.
  5. يتم اعداد القالب الخاص بالكيك حيث يدهن بالزيت ويوضع ورق الزبدة.
  6. يتم وضع نصف كمية العجين ثم يتم خلط الاتي 2 ملعقة عجين مع الكاكاو والزبيب حتي يصبح العجين متجانس ويضاف في القالب.
  7. توضع باقي كمية العجين في القالب ثم يدخل إلي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة  حتي النضج.
  8. يراعي عدم فتح باب الفرن حتي لا يهبط الكيك.
  9. بعد الخروج من الفرن يتم تبريده جيدا ثم تخرج الكيك من القالب وتقطع وتقدم.

google-playkhamsatmostaqltradent