كفتة الارز

ارز بالبازلاء

نقدم لكم طريقه تحضير ارز بالبازلاء من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الارز بالبازلاء وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 4 اشخاص

مكونات الارز بالبازلاء

المكونات	الكميه
بازلاء	200 جرام
ارز	600 جرام
ملح	10 جرام
زيت ذرة	60 جرام
صنوبر ولوز	50 جرام
بيون (مرق الدجاج)	1 لتر

طريقه عمل ارز بالبازلاء :

1. ينقع الرز ويترك جانبا.
2. نضع البازلاء في الحلة وتقلب حتى تنضج.
3. نخرج البازلاء من الحلة ونضعهم في صحن.
4. نصفي الرز من الماء ونضعه في الطنجرة علي البيون (مرق الدجاج)إلى أن ينشف الماء قليلا،  نخفض النار ونغطي الحلة لكي يتهدى الرز.
5. بعد مضي 15 دقيقة نضع البازلاء على وجه الرز مدة 10 دقائق.
6. يحمص اللوز والصنوبر في هذا الوقت، نطفئ النار ونحرك الرز بالبازلاء ثم نسكبه في الصحن ويرش اللوز والصنوبر على الوجه ويقدم.