recent
وصفات ساخنة

كفته داود باشا

الصفحة الرئيسية

كفته داود باشا

Kofta Daoud Pasha

نقدم لكم طريقه تحضير داود باشا من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، داود باشا وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 5 شخص

مكونات داود باشا

المكونات

الكميه

لحم مفروم

350 جرام

بصل مفروم

50 جرام

كزبرة خضراء مفرومة

20 جرام

كرفس مفروم

10 جرام

ثوم مفروم

10 جرام

زيت

30 جرام

ملح

15 جرام

فلفل أسود

15 جرام

عمل صوص الطماطم :

المكونات

الكميه

زيت

50 جرام

بصل مفروم

30 جرام

سكر بني

20 جرام

طماطم كونكاسيه

150 جرام

فلفل أخضر

20 جرام

ببريكا

5 جرام

نشا

5 جرام

بيون

300 جرام

طريقه عمل داود باشا :

  1. يتم خلط اللحم السابقة.
  2. يتم تشكيل اللحم علي شكل كرات دائرية.
  3. يتم طهي اللحم سوتيه او علي الجريل او يدخل الفرن لمده متوسطة.
  4. يتم اعداد صوص الطماطم( زيت في الطاسة ثم بصل ثم السكر والطماطم ويخفف بالبيون ثم تضاف باقي المكونات).
  5. توضع كرات اللحم في الصوص علي النار لاستكمال النضج.

google-playkhamsatmostaqltradent