صوص الجبنة الإيطالية ( كواترو دي فورماج )
هو احد مشتقات الصوص الابيض
نقدم لكم طريقه تحضير صوص الجبنة الإيطالية من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، صوص الجبنة الإيطالية وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي لعمل 1 لتر من
الصوص
مكونات صوص الجبنة الإيطالية
|
المكونات |
الكميه |
|
جبنة ريكوتا |
100
جرام |
|
جبنة جورجوتزولار |
100 جرام |
|
جبنة ريكفورد |
100 جرام |
|
جبن جودة |
100 جرام |
|
صوص بشاميل |
700 جرام |
|
كريمة |
100 جرام |
|
ملح |
30 جرام |
|
فلفل أبيض |
10 جرام |
طريقه عمل صوص الجبنة الإيطالية :
- يوضع البشاميل في إناء علي النار.
- يضاف له أنواع الجبن الأربعة .
- يضاف الكريمة.
- يمكن أن يخفف بالبيون.
- يتبل بالملح والفلفل.