طريقه عمل سلطة الطحينة

موزة ضاني محمرة

نقدم لكم طريقه تحضير موزة ضاني محمرة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa

الموزة الضاني المحمرة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 3 اشخاص

مكونات موزة ضاني محمرة

المكونات	الكميه
لحمة موزة ضاني	300 جرام
دقيق	40 جرام
ثوم مفروم	20 جرام
مرق اللحم	100 جرام
زعتر	5 جرام
جزر	20 جرام
ملح	10 جرام
فلفل اسود	5 جرام
بصل	30 جرام
صلصة طماطم	20 جرام
كرفس	10 جرام
زيت قلي	70 جرام

طريقه تحضير موزة ضاني محمرة :

1. يخلط الدقيق والملح معاً ثم يضاف الي الموزة الضاني.
2. تشوح الموزة الضاني في الزيت ثم تنقل إلى صينية فرن.
3. يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضاني ويشوحوا لمدة 5 دقائق.
4. تضاف المرق إلى المقلاة وتترك لتغلي غلوة ثم يصب الخليط على الحبة الموزة الضاني.
5. تدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج تماماً. يمكن أيضاً طهيها أعلى الموقد.
6. يغلظ الصوص بإضافة خليط من الماء والدقيق (مقدار 1 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملاعق كبيرة ماء) إذا لزم الأمر.
7. ثم تقدم مع البطاطس المهروسة او المحمرة.