كابوريا مشوية
نقدم لكم طريقه تحضير كابوريا المشوية من مطبخ شيف مصطفي | chef
mostafa ، الكابوريا المشوية وصفة مميزة و مبتكرة،
جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 3 اشخاص
مكونات الكابوريا المشوية
|
المكونات |
الكميه |
|
عصير
ليمون |
30 جرام |
|
عصير
طماطم |
50 جرام |
|
ثوم |
10 جرام |
|
زيت زيتون |
20 جرام |
|
بصل |
30 جرام |
|
جزر |
40 جرام |
|
كرفس |
10 جرام |
|
كابوريا |
400 جرام |
|
زعتر |
20 جرام |
|
مستردة |
15 جرام |
|
كمون |
5 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
فلفل اسود
|
5 جرام |
طريقه عمل كابوريا المشوية :
- يتم غسل الكابوريا جيدا.
- ثم توضع في اناء كبير.
- ثم يضاف زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المستردة و الكرفس.
- تقلب الكابوريا مع التتبيله.
- نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن
- تترك في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة لحد ما الكابوريا تِحمر.
ملاحظات
- ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة
- ممكن نحط الكابوريا على الشواية بدل الجريل
- كل ما تكون الكابوريا طازجة كل ما كان طعمها أجمل