طريقه عمل سلطة الطحينة

السمبوسك

نقدم لكم طريقه تحضير شوربه المينيستروني من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، شوربه المينيستروني وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 4 اشخاص

مكونات عجينة السمبوسك :

المكونات	الكميه
دقيق	200 جرام
ماء	100 جرام
زيت ذرة	50 جرام
خميرة فورية	10 جرام
ماء	40 جرام
ملح	10 جرام

مكونات حشوة السمبوسك :

المكونات	الكميه
لحمة مفرومة ناعمة	100 جرام
بقدونس	20 جرام
بصل	30 جرام
صنوبر	20 جرام
ملح	10 جرام
فلفل اسود	5 جرام

طريقه عمل السمبوسك :

لعمل عجينة السمبوسك :

1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح.
2. نذيب الخميرة في 4/1 كوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى المقادير السابقة ونعجنها جيدا.
3. نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونتركها مقدار ساعة.

لعمل حشوة السمبوسك

• نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدونس الناعم.
• نحشى العجين بالشكل المرغوب.