طريقه عمل سلطة الطحينة

فخدة بتلو بالخضار

المكونات تكفي 4 اشخاص

نقدم لكم طريقه تحضير فخدة بتلو بالخضار من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، فخدة بتلو بالخضار وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

مكونات فخدة بتلو بالخضار

المكونات	الكميه
ثوم	10 جرام
ليمون	20 جرام
زبادي	3 علبة
ملح	20 جرام
فلفل أسود	10 جرام
بصل	50 جرام
فخدة بتلو	1 كيلو
خضار مشكل	150 جرام

طريقه عمل فخدة بتلو بالخضار :

1. خضار مشكل  (كوسه + بطاطس + جزر + فاصوليا + بسلة + طماطم + فلفل أخضر).
2. تتبل الفخدة  بالبصل + الملح + الفلفل + الثوم + اليمون.
3. تترك لمده 12 ساعه  ثم تتبل بعد كدة بالزبادي.
4. تدخل الفرن وتغطى بورق فويل وتترك لمدة 2 ساعة.

طريقه عمل الخضار:

• يسلق الخضار في ماء مغلي ثم يوضع على الفخدة وتترك لمدة ساعة إضافية في الفرن.