كفتة الارز

مكرونة بالحمص

نقدم لكم طريقه تحضير مكرونة بالحمص من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، مكرونة بالحمص وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 4 اشخاص

مكونات مكرونة بالحمص

المكونات	الكميه
زيت عباد شمس	40 جرام
بصل مفروم	30 جرام
صلصة طماطم	50 جرام
ثوم مفروم	10 جرام
ملح	15 جرام
بهارات	10 جرام
مكرونة نصف سلق	300 جرام
مكعب مرق الدجاج	1
بيكربونات الصوديوم	5 جرام
حمص	100 جرام
بقدونس مفروم	30 جرام

طريقه عمل مكرونة بالحمص :

1. في حلة ينقع الحمص في ماء فاتر مع رشة البيكربونات لمدة ليلة كاملة.
2. ثم يغسل ويصفى ويغمر ثانيا بالماء ونضعه على النار حتى يسلق.
3. في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
4. ثم يضاف الثوم وصلصة الطماطم والحمص ونقلب لمدة دقيقتين ثم نهدى النار و يتبل بالملح والفلفل
5. ثم نغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
6. ثم نضيف نصف لتر الماء المذوب فيه مكعب المرق ثم نغطى الوعاء حتى الغليان.
7. ثم نضيف المكرونة وتترك حتى تتشرب المكرونة المرق ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.