recent
وصفات ساخنة

ورقة السمك بالخضار

الصفحة الرئيسية

ورقة السمك بالخضار

Fish leaf with vegetables

نقدم لكم طريقه تحضير ورقة السمك بالخضار من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، ورقة السمك بالخضار وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المطبخ الايطالي

المكونات تكفي 4 اشخاص

مكونات ورقة السمك بالخضار

المكونات

الكميه

طماطم مفرومة

100 جرام

بصل مفروم

50 جرام

ليمون

30 جرام

زيت عباد شمس

70 جرام

فلفل أصفر حلو

50 جرام

فلفل أحمر حلو

50 جرام

كزبرة خضراء مفرومة

30 جرام

فلفل اسود مطحون

5 جرام

ملح

10 جرام

كزبرة جافة مطحونة

20 جرام

سمكة كاملة

600 جرام

فلفل أخضر حلو

30 جرام

كمون

5 جرام

ثوم مفروم

10 جرام

طريقه عمل ورقة السمك بالخضار :

  1. نحضر صينية ونضع بها قطعة من ورق الفويل وتدهن بالزيت.
  2. ثم نضع فوقها السمكة وتتبل بالملح والفلفل والكمون والقليل من الزيت.
  3. ثم نوزع بداخلها وفوقها شرائح الليمون ثم تلف السمكة جيدا بورق الفويل ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج.
  4. في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة.
  5. ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب حتى يذبل.
  6. ثم نضيف الكزبرة الناشفة ونقلب حتى تفوح رائحتها.
  7. ثم تضاف الطماطم والكزبرة الخضراء والثوم ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب.
  8. تخفض النار حتى يسمك الصوص.
  9. نحضر السمكة من الفرن وينزع عنها ورق الفويل ونضعها فى طبق التقديم ويصب فوقها الصوص المعد سابقا.
  10. تقدم ساخنة مع أرز أبيض وسلطة خضراء وتقدم بالهنا والشفا.

google-playkhamsatmostaqltradent