طريقه عمل سلطة الطحينة

بيتزا الجمبري مع صوص البيستو

نقدم لكم طريقه تحضير بيتزا الجمبري مع صوص البستو من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بيتزا الجمبري مع صوص البستو وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 3 بيتزا متوسطة الحجم

مكونات بيتزا الجمبري مع صوص البستو

 

المكونات	الكميه
دقيق	1 كيلو
خميرة فوريه	40 جرام
سكر	10 جرام
ملح	15 جرام
زيت زيتون	70 جرام
لبن	150 جرام
بيض	3 بيضه
ماء	1 لتر
صوص طماطم كونكاسيه	100 جرام
زيتون اسود	120 جرام
جبنه موتزريلا	750 جرام
صوص بستو	100 جرام
اوراق ريحان	30 جرام
جمبري	300 جرام
ثوم مفروم	10 جرام
بصل مفروم	30 جرام

 

طريقه عمل بيتزا الجمبري مع صوص البيستو :

1. يتم خلط دقيق مع الخميرة و السكر و الملح .
2. يضاف البيض ثم زيت الزيتون و نبدأ العجن .
3. يضاف اللبن و الماء اللي ان ننتهي من العجن .
4. تترك العجينة حتي تخمر مده 30 دقيقه .
5. يتم تجهيز الجمبري بتنظيفه ثم يشوح مع البصل و الثوم في القليل من الزيت .
6. بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي 3 دوائر .
7. لفرد العجين يتم رش القليل من الدقيق علي الرخام  ثم  تفرد.
8. بعد فرد العجين يتم وضع صوص الطماطم و صوص البستو مع مراعاه عدم وضعها علي الاطراف حتي لا تحترق.
9. يوضع الجمبري ثم يوضع فوقه الجبنة الموتزريلا ثم تدخل البيتزا الفرن.