طريقه عمل سلطة الطحينة

خبز النان الهندي بالثوم

نقدم لكم طريقه تحضير خبز النان الهندي بالثوم من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، خبز النان الهندي بالثوم وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 4 شخص

المطبخ الهندي

مكونات خبز النان الهندي بالثوم

المكونات	الكميه
دقيق	300 جرام
ثوم مفروم او بودر	30 جرام
خميرة فورية	20 جرام
سكر	15 جرام
ماء دافئ	150 جرام
ملح	10 جرام
فلفل اسود	5 جرام
زبادي	1 علبة
زبدة	70 جرام

 

طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم :

1. يضاف السكر الي الماء ثم تضاف الخميرة وتترك حتي تنشط الخميرة.
2. ثم في اناء نضيف الدقيق و الملح مع التقليب الجيد.
3. يضاف الزبادي و يستمر التقليب ثم تضاف الخميرة اثناء التقليب .
4. تضاف الزبدة السائحة الي الدقيق  ثم نضيف الثوم البودر او المفروم.
5. تعجن العجينة جيدا ثم تقسم لكرات متوسطة الحجم و تغطي و ترك جانبا حتي تختمر لمده 30 دقيقة.
6. تفرد الكرات علي رخامة مرشوش عليها دقيق الي ان تصبح العجينة رقيقة.
7. ثم نضع صاج علي النار و يسوي العجين عليها لمدة دقيقة ثم نقلبها علي الوجه الاخر و ندهن الوجه بالزبدة و نقلب و ندهن عدة مرات الي ان ينضج الخبز.