خبز النان الهندي بالثوم
نقدم
لكم طريقه تحضير خبز النان الهندي بالثوم من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، خبز النان الهندي بالثوم وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي
بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات
تكفي 4 شخص
المطبخ الهندي
مكونات خبز النان الهندي بالثوم
المكونات |
الكميه |
دقيق |
300 جرام |
ثوم مفروم
او بودر |
30 جرام |
خميرة
فورية |
20 جرام |
سكر |
15 جرام |
ماء دافئ |
150 جرام |
ملح |
10 جرام |
فلفل اسود |
5 جرام |
زبادي |
1 علبة |
زبدة |
70 جرام |
طريقة عمل خبز النان الهندي بالثوم :
- يضاف السكر الي الماء ثم تضاف الخميرة وتترك حتي تنشط الخميرة.
- ثم في اناء نضيف الدقيق و الملح مع التقليب الجيد.
- يضاف الزبادي و يستمر التقليب ثم تضاف الخميرة اثناء التقليب .
- تضاف الزبدة السائحة الي الدقيق ثم نضيف الثوم البودر او المفروم.
- تعجن العجينة جيدا ثم تقسم لكرات متوسطة الحجم و تغطي و ترك جانبا حتي تختمر لمده 30 دقيقة.
- تفرد الكرات علي رخامة مرشوش عليها دقيق الي ان تصبح العجينة رقيقة.
- ثم نضع صاج علي النار و يسوي العجين عليها لمدة دقيقة ثم نقلبها علي الوجه الاخر و ندهن الوجه بالزبدة و نقلب و ندهن عدة مرات الي ان ينضج الخبز.