كفتة الارز

بيتزا الدجاج

نقدم لكم طريقه تحضير بيتزا الدجاج من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بيتزا الدجاج وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 3 بيتزا متوسطة الحجم

مكونات بيتزا الدجاج :

المكونات	الكميه
دقيق	1 كيلو
خميرة فوريه	40 جرام
سكر	10 جرام
ملح	15 جرام
زيت زيتون	70 جرام
لبن	150 جرام
بيض	3 بيضه
ماء	1 لتر
صوص طماطم كونكاسيه	100 جرام
دجاج	350 جرام
بصل	30 جرام
زيتون اسود	120 جرام
جبنه موتزريلا	750 جرام

طريقه عمل بيتزا الدجاج :

1. يتم خلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح .
2. يضاف البيض ثم زيت الزيتون و نبدأ العجن .
3. يضاف اللبن و الماء اللي ان ننتهي من العجن .
4. تترك العجينة حتي تخمر مده 30 دقيقه .
5. يتم تجهيز الدجاج بتشويحه مع البصل في القليل من الزيت .
6. بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي 3 دوائر .
7. لفرد العجين يتم رش القليل من الدقيق علي الرخام ثم تفرد.
8. بعد فرد العجين يتم وضع صوص الطماطم مع مراعاه عدم وضعها علي الاطراف حتي لا تحترق.
9. يوضع الدجاج ثم توضع فوقها الجبنة الموتزريلا ثم تدخل الفرن.