U3F1ZWV6ZTYxODg5MjEwN19BY3RpdmF0aW9uMTgwNjQxNDA=
recent
وصفات ساخنة

عجة البطاطس والذرة


عجة البطاطس والذرة

Potato and corn omelette

نقدم لكم طريقه تحضير عجة البطاطس والذرة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، عجة البطاطس والذرة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

من المهم عند تحضير خليط العجة أن تستخدم رأسا لأنها لو حضرت قبل التحمير بفترة تصبح العجين مرقة للغاية لأن البطاطا تفرز الكثير من الماء.
المكونات تكفي 4 اشخاص

مكونات عجة البطاطس والذرة

المكونات
الكميه
بطاطس
100 جرام
علبة من حبوب الذرة الصفراء
260 جرام
بيض مخفوق
4
البقسماط
100 جرام
بصل اخضر مفروم
60 جرام
غرام مسالا او كاري
5 جرام
زيت
20 جرام

صلصة التغميس
المكونات
الكميه
زبادي
50 جرام
نعناع مفروم
20 جرام
ملح
5 جرام

طريقه عمل عجة البطاطس والذرة :

  1. تعصر البطاطس المبشورة من الماء الفائض وتصفى على ورق.
  2. تخلط البطاطا مع حبوب الذرة والبيض وفتات الخبز والبصل الأخضر و الغرام مسالا جيدا في وعاء متوسط
  3. الحجم.
  4. يسخن الزيت في مقلاة سميكة القعر.
  5. لعمل العجه يسكب مقدار ملعقة طعام من خليط العجة في المقلاة وتستخدم الملعقة لفرد العجة قليلا. تحمر على نار معتدلة مدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
  6. تصفى العجة على ورق وتحفظ دافئة. يكرر التحمير بباقي الخليط. يضاف مزيد من الزيت الى المقلاة حسب الضرورة.

  • صلصة التغميس: تخلط مقادير الصلصة جيدا وتقدم مع عجة البطاطا والذرة*

الاسمبريد إلكترونيرسالة

الالوان
نمط الخلفية
هذا الجزء للعرض فقط وليس ضمن القالب