الجمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار
نقدم لكم طريقه تحضير جمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الجمبري على الطريقة الصينية
مع رز بالخضار وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته
اللذيذه
المكونات تكفي 2 شخص
المطبخ الصيني
مكونات الجمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار
المكونات
|
الكميه
|
جمبري
مقشر ومنزوع الظهر
|
300 جرام
|
كوسه
مقطعة مكعبات
|
30 جرام
|
جزر
مقطع مكعبات
|
30 جرام
|
كاتشب
|
20 جرام
|
ماء
محلى
|
30 جرام
|
زيت
|
50 جرام
|
بصل
مفروم
|
20 جرام
|
زبدة
|
30 جرام
|
ملح
|
10 جرام
|
فلفل اسود
|
5 جرام
|
صويا صوص
|
30 جرام
|
المقادير للأرز :
المكونات
|
الكميه
|
أرز
مطبوخ أبيض
|
200 جرام
|
زبدة
|
30 جرام
|
بازلاء
مجمدة
|
20 جرام
|
روبيان
مجمد حجم صغير جدا
|
50 جرام
|
فلفل
الوان مقطع صغير
|
10 جرام
|
جزر مبشور
|
10 جرام
|
صويا صوص
|
15 جرام
|
ملح
|
10 جرام
|
فلفل اسود
|
5 جرام
|
بصل مفروم
|
15 جرام
|
طريقه عمل الجمبري على الطريقة الصينية مع رز بالخضار :
- يشوح الجمبري على النار حتى و يقلب جيدا .
- يحمر البصل في قليل زيت مع ملعقتين من الزبدة.
- يضاف الجمبري إلى البصل ويقلب وتضاف الصويا.
- يحل الكاتشب مع الماء المحلى مع كاس ماء مغلي ويضاف إلى الجمبري.
- تضاف الكوسة والجزر والملح والفلفل ويترك على النار حوالي ربع ساعة.
- يسخن صحن أو صينية في الفرن حتى درجة عالية وعند التقديم يغرف الجمبري فيه.
طريقة الأرز:
- توضع الزبدة في وعاء على النار ويضاف إليها البصل ويقلب ثم الروبيان ثم الفلفل الالوان ثم البازلاء والجزر وصلصة الصويا والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف الأرز و يقلب ويغرف .