كباب مورغ ( كباب الدجاج)
نقدم لكم طريقه تحضير كباب مورغ ( كباب الدجاج) من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، كباب مورغ ( كباب الدجاج) وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
تكفي
من 2 الى 3 اشخاص
المكونات
|
الكميه
|
صدور دجاج مخليه
|
300 جرام
|
زعفران
|
2 جرام
|
ماء ساخن
|
5 جرام
|
ثوم مهروس
|
10 جرام
|
زيت ذره
|
5 جرام
|
ملح
|
1 جرام
|
كزبره مطحونة
|
2 جرام
|
زبادي
|
10 جرام
|
طماطم (تقطع مكعبات )
|
70 جرام
|
فلفل الوان (مكعبات )
|
50 جرام
|
طريقه تحضير كباب مورغ ( كباب الدجاج) :
- تقطع الصدور الى مكعبات صغيره
- يتم تقليب الزعفران في وعاء مع الماء الساخن ويترك لمده خمس دقائق حتى يلين ثم يضاف الثوم والزيت والملح والكزبرة والزبادي ويتم التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا
- تضاف قطع الدجاج الى التتبيله ويوضع في الثلاجة لمده اربع ساعات
- يتم وضع الدجاج مع الطماطم و الفلفل في اسياخ من الاستالس ويتم الشواء حتى تمام النضج تقريبا لمده 10 دقائق
- يقدم مع الخضروات المشوية والارز