طريقه عمل الكوردن بلو
كوردون بلو أو شنيتزيل كوردون بلو هو طبق من لحم الدجاج ملفوف حول الجبن
المكونات تكفي شخص واحد
مكونات الكوردن بلو
|
المكونات |
الكميه |
|
1
صدر دجاج مخلي |
300
جرام |
|
سلامي |
40 جرام |
|
جبنه رومي |
20 جرام |
|
جبنه موتزريلا |
50 جرام |
|
شيدر |
30 جرام |
|
دقيق |
50 جرام |
|
بيض |
2 |
|
لبن |
40 جرام |
|
بقسماط |
50 جرام |
|
زيت |
ما يكفي للقلي |
طريقه تحضير كوردن بلو :
- يفتح صدر الدجاج نصفين و يبط ليصبح قطعه واحده كبيره.
- يوضع عليه السلامي و الرومي و الموتزريلا و الشيدر.
- هنالك طريقتين للتحضير :
- بعد وضع المكونات السابقه يلف جيدا و يدخل الفرن.
- يغطي في البيض ثم الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و يقلي في الزيت الساخن.