سلطة البطاطس والحمص
نقدم لكم طريقه تحضير سلطة البطاطس والحمص من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، سلطة البطاطس والحمص وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 3 اشخاص
مكونات سلطة البطاطس والحمص
|
المكونات |
الكميه |
|
6 حبات بطاطس |
100
جرام |
|
5 أسنان ثوم |
10 جرام |
|
نصف كوب خل |
30 جرام |
|
حمص مسلوق |
70 جرام |
|
ملح |
20 جرام |
|
بهارات |
10 جرام |
|
بقدونس مفروم ناعم |
30 جرام |
|
زيت للقلي |
200 جرام |
|
بصل مقطع جوانح
رقيقة |
50 جرام |
طريقه عمل سلطة البطاطس والحمص :
- تقشر البطاطس وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
- يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
- تترك قليلا ثم تصفى وتقلى في الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
- يقلى البصل حتى يحمر.
- يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطس ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.