الدجاج المحمر مع البصل والسماق
نقدم لكم طريقه تحضير الدجاج المحمر مع البصل والسماق من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa
الدجاج المحمر مع البصل والسماق وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المطبخ الفلسطيني
الوصفه
تكفي 4 اشخاص
مكونات الدجاج المحمر مع البصل والسماق
مقادير الدجاج:
|
المكونات |
الكميه |
|
دجاجة مقطعة
أربع قطع (وزن) |
2 كيلو |
|
قرفة |
5 جرام |
|
ورقة لورو |
2 جرام |
|
حبهان بودر |
5 جرام |
|
ملح |
20 جرام |
|
بصل |
30 جرام |
|
زيت نباتي |
50 جرام |
المقادير للبصل:
|
المكونات |
الكميه |
|
بصل مقشر
ومفروم مكعبات |
60 جرام |
|
زيت زيتون |
50 جرام |
|
سماق |
30 جرام |
|
ملح |
حسب الرغبة |
طريقه عمل الدجاج المحمر مع البصل والسماق :
- نضع الزيت النباتي في حلة ونسلق فيه الدجاج مع القرفة و الحبهان والملح والبصل وورق اللورا في كمية من الماء.
- يتم تقشير و تقطيع البصل إلى مكعبات.
- نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة.
- نضيف السماق والملح للبصل.
- بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير.
- نضيف الآن البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن.