مكرونة ألفريدو بالسوسيس
نقدم لكم طريقه تحضير مكرونة
ألفريدو بالسوسيس من مطبخ شيف مصطفي | chef
mostafa ، مكرونة ألفريدو بالسوسيس وصفة مميزة و
مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
مكونات مكرونة ألفريدو بالسوسيس
|
المكونات |
الكميه |
|
سوسيس
شرائح |
200 جرام |
|
جزر و
بسلة و فلفل ملون |
60 جرام |
|
زيت ذرة |
40 جرام |
|
فلفل اسود
|
5 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
جبن
بارميزان مبشور |
300 جرام |
|
مكرونة |
1 كليو |
|
سوسيس
شرائح |
200 جرام |
مقادير صوص ألفريدو
|
المكونات |
الكميه |
|
زبدة |
50 جرام |
|
كريمة
لبّاني |
100 جرام |
|
جبنة موتزريلا
|
70 جرام |
|
ثوم مفروم |
5 جرام |
|
بقدونس
مفروم |
20 جرام |
طريقه عمل مكرونة ألفريدو بالسوسيس :
- يتم
تشويح الخضروات مع الزيت في طاسه علي النار ثم يضاف السوسيس مع التقليب حتي يطهى.
- تسلق
المكرونة و تضاف عليها الخضروات المشوحة وتتبل
بالملح و الفلفل و بعدين نضيف عليها الصوص
.
- ثم توضع في طبق التقديم و ترش بالجبنة الموتزريلا علي الوجه.
لتحضير صوص ألفريدو :
- تذوب الزبدة في طاسة علي النار.
- ثم تضاف الكريمة الللباني و تترك علي حراره متوسطة لمده ٤ دقائق.
- يضاف
الثوم و الجبنة و يقلب الخليط حتي يمتزج.
- تزال من علي النار و يضاف عليها البقدونس و تقدم الى جانب المكرونة اللذيذة .