U3F1ZWV6ZTYxODg5MjEwN19BY3RpdmF0aW9uMTgwNjQxNDA=
recent
وصفات ساخنة

بيون (مرق) البتلو او الكندوز

 

بيون (مرق) البتلو او الكندوز

Pune (broth) veal or kandooz

نقدم لكم طريقه تحضير بيون (مرق) البتلو او الكندوز من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بيون (مرق) البتلو او الكندوز وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 4 لتر من البيون

مكونات بيون (مرق) البتلو او الكندوز

 

المكونات

الكميه

عظم بتلو او كندوز

3 كيلو

ماء

6 لتر

ملح

25 جرام

فلفل اسود

10 جرام

بصل

200 جرام

جزر

100 جرام

كرات

75 جرام

كرفس

75 جرام

ثوم

10 جرام

ورق لورا

5 جرام

حبهان

5 جرام

زعتر مجفف

5 جرام

طريقه عمل بيون (مرق) البتلو او الكندوز :

  1. يتم غسل العظم جيدا لأزاله اي شوائب.
  2. توضع جميع المكونات علي نار لا توصل اي غليان الماء لمده 8 ساعات.
  3. ثم ترفع النار الي الغليان و تترك لتغلي لمده 20 دقيقه.
  4. تصفي المكونات لفصل البيون عن باقي المكونات.
  5.  يستخدم البيون في اشياء كثيرة مثل ( الشوربة ؛ الصلصات ؛ الارز؛ الخ )

 

الاسمبريد إلكترونيرسالة

الالوان
نمط الخلفية
هذا الجزء للعرض فقط وليس ضمن القالب