سمك بورى سنجارى
نقدم لكم طريقه تحضير سمك بورى
سنجارى من مطبخ شيف مصطفي | chef
mostafa ، السمك بورى سنجارى وصفة مميزة و مبتكرة،
جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
مكونات السمك بورى سنجارى
المكونات
|
الكميه
|
ثوم مفروم
|
20 جرام
|
سمك كامل
(بورى)
|
4 سمكه
|
طماطم
(مقطعة مكعبات صغيرة(
|
80 جرام
|
كمون
|
10 جرام
|
ليمون
(مقطع شرائح)
|
20 جرام
|
فلفل أخضر
حلو (مقطع حلقات(
|
40 جرام
|
بصل (مقطع
شرائح(
|
40 جرام
|
كرفس
(مقطع(
|
10 جرام
|
بقدونس
طازج (مفروم)
|
10 جرام
|
كبيرة ملح
|
20 جرام
|
شبت
(مفروم)
|
10 جرام
|
عصير
ليمون
|
50 جرام
|
كزبرة
خضراء مفرومة
|
10 جرام
|
زيت ذرة
|
40 جرام
|
طريقه عمل سمك بورى سنجارى :
- يتم خلط الطماطم والثوم والبصل والفلفل وكل الخضرة والملح والكمون وعصير الليمون.
- ندهن
كل سمكة بقليل من الزيت.
- يتم
فرد جزء من الحشوة علي كل سمكة ثم نضع شرائح الليمون.
- توضع
كل سمكة علي ورقة فويل مدهونة بقليل من الزيت وتكون السمكة مفتوحة والحشوة في الأعلى.
- يرص في صينية ويدخل الفرن حتي يستوي.