كيشك بالجمبري
نقدم لكم طريقه تحضير كيشك بالجمبري من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، كيشك بالجمبري وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 2 شخص
مكونات كيشك بالجمبري
|
المكونات |
الكميه |
|
جمبري |
300 جرام |
|
دقيق |
80 جرام |
|
كرفس |
10 جرام |
|
معجون صلصة |
30 جرام |
|
زبدة |
40 جرام |
|
ماء |
100 جرام |
|
ملح |
20 جرام |
|
فلفل
اسود |
10 جرام |
|
شطة |
5
جرام |
طريقه عمل كيشك بالجمبري :
- نقوم بتقشير الجمبري.
- نضع الدقيق مع الزبدة على نار هادئة حتى يصفر ثم نضع معجون الصلصة بعد تذويبه بقليل من الماء ونضيف الجمبري.
- نضع الكرفس والفلفل والملح على الجمبري على النار مع التقليب المستمر حتى يكون متماسك مع بعضه.
- يوضع في أطباق حتى يبرد ثم يوضع في الثلج لمدة ربع ساعة وبالهناء والشفاء.